200 g di uova sgusciate
150 g di zucchero
150 g di MIX per DOLCI con Lievito Tre Grazie
15 g di cacao amaro
decorazione:
zucchero a velo
Montate molto bene le uova con lo zucchero.
Incorporate il mix per dolci con lievito e il cacao setacciato.
Versate il composto nella tortiera unta e infarinata e passate in forno per 28 minuti a 170°. Prima di estrarre la torta dal forno, fate la prova dello stecchino per essere certi che risulti cotta (infilate al centro del dolce un lungo stecchino, poi estraetelo: se risulterà asciutto, la torta sarà cotta).
Decorazione: spolverate la torta con poco zucchero a velo.
