Montate a nastro le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia, poi setacciate la farina, il cacao, il lievito e il sale. Unite la farina integrale e quella di mandorle.
Versate la massa nello stampo già imburrato e infarinato.
Distribuite le mandorle intere e infornate a 175° per 40 minuti.
Sfornate e sformate la torta sulla gratella a raffreddare.
Dalla macinazione integrale del chicco di grano tenero, solo da coltivazioni biologiche nazionali, si ottiene la farina integrale Bio, ricca di fibre contenute nella crusca.
Si caratterizza per l'elevato valore nutrizionale e l'alta digeribilità.
