20 ciliegine di fiordilatte
1 uovo
pangrattato
Farina di Grano Tenero Tipo "0" Tre Grazie q.b.
olio per friggere
sale
Passate le mozzarelline nella farina.
Intingetele nell'uovo sbattuto.
Rotolatele nel pangrattato.
Friggetele in abbondante olio bollente e, quando saranno dorate, scolatele e salatele.
La farina Tre Grazie di grano tenero tipo 0 proviene da filiera controllata che utilizza solo frumento di grano tenero italiano. La filiera è controllata e garantita degli uomini e le donne di Progeo Molini, che ne segnano tutte le fasi dal campo alla tavola.
E' consigliata per la produzione di pane, piadine, pizza e pasta fresca ripiena.
